水在人體內佔有很大比重。據科學分析，成年人一般體內水分約占體重的65％至70％，如果人體失水超過體重的25％，就會危及生命。
人無時無刻都在“喝”水，而嘴巴喝水只是其中的一個主要部分，實際上人的每個毛孔都是一張張“嘴巴”，除了“喝”空氣中的水分，在人洗臉或沐浴時，它們也在“開懷暢飲”；此外，呼吸道也在“喝”空氣中的水。
經過口攝入的水必須講究衛生，且水質要好，這是大家都能夠認識到的。科學研究表明，水質直接影響壽命的長短。人類的自然年齡為270歲左右，但由於機體功能的過早病化退化，不能正常地“喝”水，或由於長期“喝”髒水，導致人僅 能活到七八十歲。這並不是駭人聽聞，這種作用是潛移默化而起作用的。
美國著名水專家、營養學家馬丁福克斯博士多年研究的結果表明：人體從水中吸入有害物質，只有1/3是經口攝入的，1/3是沐浴時經皮膚吸收的，1/3是 在洗滌清潔時吸入的。例如淋浴時，毛孔在熱氣的作用下舒張，自來水中的餘氯和有毒有害物質就會乘虛而入，進入毛細血管，再通過血液迴圈危害全身各個器官的 健康，從而日積月累。由此可見，千萬不要忽視了皮膚“喝”水這個環節，不僅要讓皮膚“喝”足夠的水，而且要讓皮膚也“喝”高品質的水。