新鮮和優良的食品，對幼兒成長發育有極大影響。堅硬和難消化的食物、油分或糖、鹽過多、含刺激性、醃製類、煙燻等食物，在幼兒消化系統尚未發育完成，儘量避免食用，以免影響成長和健康。

當幼兒成長至6~7佃個月大時，若只靠母乳和配方奶粉，是不足夠應付快速成長要求，此時應開始增添一些固體食物(即俗稱副食品)，如米糊、米餅、果泥等。

在考慮幼兒的咀嚼能力和消化系統發育狀況、飲食習慣、部分食品是不建議給幼兒食用的：

(1) 堅硬和難消化的食品

由於幼兒的消化系統需要較長的時間才能發育完整，若是太早給予他們質地太堅硬的食物，如花生、核桃、腰果等堅果類食物，或是纖維質含量高的蔬菜、水果類，其所需要咀嚼與消化的時間較長，因此，較不適合消化系統發育未完整的幼兒食用。

核果類的食物中，富含不飽和脂肪、蛋白質與礦物質，若要給予幼兒食用時，應加以磨粉或壓碎，以減少幼兒的消化負擔。而蔬果類含有豐富的纖維質、維生素及礦物質，能提供幼兒每日所需的重要營養素，如維生素A、維生素C及鉀等，在製作成幼兒所食用的餐點時，可先去除硬梗或是果皮，然後再磨成泥狀、切割成末狀或小段狀，以方便幼兒咀嚼食用與減少消化負擔。

(2) 含有過多油脂、糖和鹽的食品

如薯條、洋芋片、炸雞、奶昔、糖果、巧克力、夾心餅乾、汽水和可樂等，均不適合做為幼兒的點心。由於這類食物，雖具有碳水化合物、蛋白質等營養成分，但是通常含有較高的熱量，甚至有些是屬於空熱量的食物，幼兒若長期食用容易導致營養素攝取不均衡，肥胖與慢性病的發生。

幼兒的味覺是會因經常的接觸而增加其耐受量，若太早接觸調味過多的食物時，容易導致其日後重口味的口感。所以幼兒剛開始接觸一般食物時，請儘量以原味來製作，減少調味料的使用。

(3) 具有刺激性的食品

具有辣味、酸味（如：辣椒、芥末、檸檬）等刺激性的食物，容易造成幼兒出現腸胃道灼熱、疼痛等不適現象，故應避免給予幼兒食用。

另外，嗜好性飲料如咖啡、濃茶等含有高量的咖啡因，而過量的咖啡因容易引起中樞神經興奮，產生過度興奮、焦躁不安、心悸、失眠等情形，若長期飲用，可能會出現對咖啡因的依賴性；由於幼兒體型較小，對咖啡因的接受程度較成人來的低，更容易出現上述的症狀。濃茶中亦含有大量鞣酸，鞣酸在人體為會與鐵質合成鞣酸鐵，容易造成人體缺鐵情形。若兒童缺鐵容易造成貧血，並影響智力的發育。

(4) 各類加エ性食品

許多食物為了增加食物的保存期限、販售方式、口感等因素，會在加工的過程中，加入甜味劑、色素和防腐劑等添加物，而這些添加物需要肝臟及腎臟的代謝，容易增加這些臟器的負擔。因此應儘量避免給予幼兒食用。

(5)醃製和煙燻的食品

醃漬與煙燻的原材料食物若直接食用，對人體健康無明顯的危害，但經過醃漬與煙燻的處理過程，容易產生致癌物質，造成健康上的危害。同樣的，嬰幼兒若從小經常接觸此類食物，如香腸、臘肉、燒烤的食物（尤其是已經燒焦的食物），日後更容易形成體內細胞的癌變。

2008北京奧運終於在8月24日圓滿結束。

一面面得來不易的獎牌、一個個辛酸的訓練故事、一幕幕嘆為觀止的開幕禮表演，向全世界展示了中國人經過7年的努力，成就了百年夢想。我雖然身在香港，透過電視直播，仍能切身處地的感受到那份喜悅、澎湃、震憾和熾熱的京城氣氛。

奧運期間，每天的期待是下班後回家欣賞賽事。當電視屏幕裡再找不到英雄，報章上再見不到獎牌榜的時候，頓時覺得心靈空虛，做事提不起勁。想了老半天都不知道為什麼，直至與友人提起，才發現大家都患上【奧運後遺症】。

奧運和其他國際性體育活動，如世界盃或大滿貫網球賽一樣，都會吸引觀眾的注意和興趣，令他們全情投入。活動的吸引力越大，事後的失落感越強。其實，這種後遺症也會由工作產生。相信許多人都有過同樣的經驗 —在趕項目時，心神專注，責無旁貸，每天工作超過10小時仍孜孜不倦。一旦完成項目，好像突然失去目標，在享受輕鬆之餘，難免感到一絲空虛。

要解決這種後遺症其實不難；改變注意力而已。找本喜愛的書看看、參加興趣班、去一趟短期旅行、計劃下一個項目等，只需安排好幾天的活動，便能有效地調整情緒和心態，令自己赳擻精神，回復沖勁。