米，是自然產物，像人一樣，會老化，會隨著時間流失營養。所以，新米要趁鮮吃！
新米如何烹煮？
新米飽水度比舊米好(好似BB d皮膚 vs 成年人)，烹煮時不要加太多水。
一杯米只需要加近十分滿的水，就可以吃到口感極佳的米飯，最多不要超過1:1.1的比例。
米也有賞味期嗎？
米可以放兩個半月而不生米蟲，但既不好吃又不好看，為什麼要放那麼久？
如果真的很少煮飯，就將米放進冰箱冷藏，但水份會逐漸流失，煮飯時必須多加一點水。經常煮飯的家庭，一包1.5公斤的米，15-20天便吃完了，只要放進加蓋的米桶內就好了。
但其實，米的最好保存地點，還是肚子呢！
什麼？肥皂也有血統？你沒有看錯，真的是如此。
在法國最南部，瀕地中海的馬賽，周圍盛產橄欖油，加上充足的海鹽供應，當地人於數百年前就運用烹煮法，以大鍋爐生產肥皂。隨著科技進步，歸結出72%植物油成分的經典配方。話說這是在1688年，法王路易十四欽定的一套肥皂製造標準製程；據說，路易十四還將製作肥皂獨占權交給法國馬賽地區。因此，唯有符合標準製程，並添加72%橄欖油，オ有資格稱為『馬賽肥皂』。後來的肥皂商在製造馬賽肥皂時，都會打上72%的鋼印，作為純正『馬賽肥皂』的血統識別。
在亞洲區，茶就僅次於水，人們飲得最多的飲枓。全球年產量超過300萬o頓，其中90%是全發酵的紅茶，8%是不發酵的綠茶，2%是半發酵茶，即係”烏龍茶”。
除了依發酵程度之外，也可以依產地分為高山茶與平地茶。一般人概念都應為高山茶比較好，其實，只要在氣候溫和、雨量充沛、濕度高、光線適中、土壤肥沃的地方，出產的茶質量一定不錯。(o吾一定要高山茶!!)
還有依照烘培(炒茶)與否，分為清香(生茶、半熟)、濃香(熟香)；或是依照季節，分為最上品春茶、上品冬茶、次等秋茶、再次一等夏茶。不管如何分類，我都較為喜歡”烏龍茶”。“烏龍茶” + Maple Leaf Syrup(加國楓葉糖漿(適量) = 新飲法(既解渴，又滋潤！) 好正o架!! 放在個雪櫃裡， wow 消暑消熱!! Try o下o拉!